با هیئت مدیره جامعه هتلداران فارس درباره صنعت
سال 72 بود که جرقههای تاسیس «جامعه هتلـداران فارس» زده شد. جمعی از هتلداران این خطه در سمت هیئت موسسان به دور هم گرد آمدند تا تشکلی قانونی را در جهت تحقق اهدافي چون حفاظت از منافع صنف و سرمایهگذاران، نیل به توسعه اقتصادی، تامین رفاه عمومی در قالب میهماننوازی، خدماترسانی مناسب به میهمان، ارضای نیازهای روحی و عاطفی، اخلاقی و فرهنگی میهمانان و نیز صیانت از سنتهای گذشته این مرز و بوم در راستای شکوفایی صنعت گردشگری کشور، شکل دهند.
این تصمیم و گردهمایی بالاخره سال 77 به ثمر نشست و با همت هیئت موسسان، اساسنامه جامعه تنظیم و "جامعه هتلداران فارس" رسمیت قانونی یافت. این تشکل صنفی که تاکنون شش دوره انتخاباتی را پشت سرگذاشته هماینک با 61 مرکز اقامتی عضو از جوامع فعال هتلداری کشور است. در این شماره برای اطلاع بیشتر از دغدغهها و شدهها و ناشدههای صنعت هتلداری در استان فارس پای صحبت اعضای هئیت مدیره این جامعه فعال هتلداری کشور نشستیم. گزارش زیر حاصل این گفتگوهاست:
اختیاری که باید واگذار شود
حمید سجادیان، ریاست جامعه هتلداران فارس با تاکید بر تلاش جامعه در جهت رفع مشکلات هتلداران در حد توان و اختیارات قانونی خود، "صدور پروانه بهرهبرداری کسب برای اعضا" را از اختیاراتی عنوان کرد که هماکنون جامعه از آن محروم و این محدودیت چالش بزرگی برای جامعه ایجاد کرده و خواهد کرد.
وی همچنین هماهنگی و اعلامنظرات جامعه به مقامات بلندپایه سازمان میراث فرهنگی و گردشگری استان و کشور برای پیگیری و تحقق انتظارات قانونی هتلداران را یکی از اهم فعالیتهای جامعه عنوان کرد و با تصریح اینکه جامعه در راستای اصل 44 قانون اساسی همواره در پی تحقق حدود و وظایف قانونی خود بوده و است، گفت: در دیدار و نشستی که به مناسبت هفته گردشگری با دکتر منوچهر جهانیان؛ معاون گردشگری کشور در شیراز صورت گرفت، مقرر شد که در آیندهای نزدیک این مهم محقق و با تفویض این اختیار قدرت بیشتری به بازوان اجرایی جامعه بخشیده شود.
این عضو هیئت مدیره به مکاتبات جامعه با مقامات بلندپایه کشوری و استانی به منظور تعطیلکردن ميهمانسراهای دولتی و منازل استیجاری شخصی با هدف کمکردن هزینههای دولتی و رونق بخشیدن به صنعت هتلداری اشاره و اذعان کرد: با پیگیری این تشکل صنفی در حال حاضر تولیت منازل استیجاری به جامعه هتلداران و نیز جامعه ميهمانپذیران واگذار شده و با همکاری گسترده فرمانداری، استانداری، سازمان میراث استان و نیز نیروی انتظامی شناسایی و ساماندهی این واحدها در حال انجام است و با نظارت و کنترل جامعه فعالیت اقامتگاههای شخصی محدود به ایام پیک به ویژه نوروز شده است. علاوه بر این، کمیتههای ششگانه جامعه به منظور تامین امنیت و سلامت گردشگران واحدهای اقامتی را از زوایای مختلف موردارزیابی قرار میدهند و در صورت تخلف واحدهای اقامتی از اصول مقرر نسبت به پلمپ و لغو مجوز موقت این واحدها اقدام میشود.
سجادیان در ادامه کمک و مساعدت دولت به واحدها در قالب وامهای کمبهره، ارايه بستههای حمایتی وعده داده شده، جمعآوری منازل استیجاری، جمعآوری میهمانان چادر خواب در سطح پیادهروهای شهر، پارکها و اسکان آنان در محل مناسب و رونق بازار گردشگری با ورود میهمانان داخلی و خارجی و به خصوص توریست خارجی را از محوریترین خواستهای هتلداران استان در جهت حل مشکلات این صنعت برشمرد.
مدیر هتل جامجم شیراز در ادامه با اشاره به پیگیری جامعه در جهت تحقق بستههای حمایتی یارانه سوخت (نفت، گاز، برق، نفت گاز و آب) به واحدهای اقامتی از محقق نشدن بستههای حمایتی وعده داده شده به صنعت هتلداری انتقاد و تصریح کرد: با وجود اینکه مقرر شد واحدهای اقامتی نیز به مانند واحدهای صنعتی از معافیتها و مزایای بخش صنعت بهرهمند شوند اما در حال حاضر نه تنها حق بیمه کارکنان مراکز اقامتی در بیشتر موارد براساس تعرفه صنعتی حساب نمیشود بلکه نرخ بهره وامهای بانکی نیز از این قاعده صنعتی پیروی نمیکند.
• استانداردسازی در حال انجام است
سجادیان در پاسخ به این سوال که استانداردسازی واحدهای اقامتی استان در چه مرحلهای است، بر تلاش و مساعدت جامعه با شرکت عامل تطبیق استاندارد بهمنظور اجرای اصولی این طرح در استان تاکید و ادامه داد: هماکنون فرمتهای ارسالی استانداردسازی به واحدها ارايه و قرارداد بیشتر مراکز اقامتی با شرکت عامل تطبیق استانداردسازی منعقد شده است و امید است که با انجام این تشریفات قانونی و اقدامات مقتضی در جهت ارتقای کیفیت خدمات، طرح استانداردسازی مراکز اقامتی استان فارس تا پایان سال جاری به طور کامل به انجام رسد.
• کمیته غرفه رزرواسیون فعال نیست
سجادیان با توضیح درباره کمیته "غرفه رزرواسیون"؛ یکی از کمیتههای ششگانه جامعه گفت: کمیته مزبور بهمنظور پذیرش میهمانان ورودی به استان و اعزام آنان به هتلهای عضو جامعه تشکیل و با انجام مکاتبات لازم با مسئولان فرودگاه و نهادهای ذیربط غرفهای در فرودگاه شیراز به این کمیته واگذار شد. سجادیان با اعلام اینکه هم اکنون فعالیت این کمیته در فرودگاه به حالت تعلیق درآمده در این رابطه اظهار داشت: در پی واگذاری فرودگاه شیراز به بخش خصوصی و درخواست مسئولان آن مبنی بر دریافت هزینه بیشتر به منظور تدوام فعالیت غرفه در فرودگاه با وجود رایزنی با مقامات مسئول فرودگاه فعالیت این غرفه در فرودگاه معلق و هنوز نتیجهای در این زمینه حاصل نشده است.
صنفی که مظلوم واقع شده است
حسن سیادتان، نايب ريیس و مسئول کمیته بازرسی، نظارت و ارزشیابی جامعه هتلداران فارس نیز با اشاره به اینکه در حال حاضر کاهش چشمگیر گردشگران ورودی یکی از معضلات صنعت هتلداری و گردشگری کشور است، صنف هتلداران را یکی از مغفولترین و مظلومترین صنوف کشور عنوان و تاکید کرد: در شرایط کنونی که هتلداری دوران بحران خود را سپری میکند، به جرات میتوان گفت این مدیران هستند که با وجود تمام مشکلات و محرومیتها بحران کنونی را مدیریت و هتلها را سر پا نگاه داشتهاند.
وی در ادامه با اشاره به تاسیس 45 هتل و هتلآپارتمان در سالهای 91-90 ابراز داشت: تقریبا تمامی این واحدهای اقامتی موفق به دریافت پروانه بهرهبرداری شدهاند اما در این میان تعداد انگشتشماری نیز به دلایلی از جمله عدم معرفی مدیران، عدم رعایت شرایط و ضوابط تعریف شده بهداشتی و نیز فنی از دریافت این پروانه باز ماندند که هماکنون در حال رفع ایراد و نواقص اعلام شده از سوی بازرسان کمیته هستند.
• تخصص و تجربه؛ هر دو در کنار یکدیگر
سیادتان درباره طرح تطبیق استانداردسازی خدمات و تاسیسات گردشگری با اشاره به اهمیت و ضرورت اجرای این طرح در جهت پیشبرد ارتقای سطح کیفیت خدمات گردشگری و توسعه گردشگری و هتلداری کشور بر لزوم بهرهگیری از کارشناسان متخصص تاکید کرد و گفت: آنچه در تسریع روند و توفیق اجرای طرح استانداردسازی مهم به نظر میرسد، استفاده از کارشناسانی است که در کنار تخصص و مهارت علمی از سوابق و تجربیات کافی در صنعت هتلداری برخوردار بوده و با تسلط و آشنایی بر امور هتلداری قادر به تشخیص و ارزیابی صحیح مراکز اقامتی با توجه به شرایط و وضعیت کنونی آنها باشند.
وی در همین راستا ادامه داد: در حال حاضر برخی از ضوابط و معیارهای موجود در چکلیستهای طرح تطبیق استانداردسازی خدمات گردشگری قابلیت انطباق با شرایط کنونی واحدهای اقامتی را ندارد و آنچه باید در جهت تحقق اصولی و صحیح این طرح در نظر داشت، لزوم بازنگری و بهروز کردن ضوابطی است که کارشناسان براساس آن به ارزیابی و اعطای گواهینامه به واحدها مبادرت میکنند.
مدیر هتل پرسپولیس شیراز با بیان اینکه هماکنون در طرح تطبیق استانداردسازی خدمات گردشگری بیش از 30 درصد از شرایط احراز گواهینامه کیفیت و استاندارد منوط بر تاکید صلاحیت واحدها به لحاظ بهرهگیری از منابع انسانی آموزشدیده است، بهرهگیری واحدهای اقامتی از نیروهای انسانی آموزشدیده و اولویتدادن به این مهم را در برنامهریزیهای مدیریت در ارتقای کیفیت خدمات هتلداری و گردشگری بسیار با اهمیت دانست.
سیادتان در پایان انجام نظارت و ارزشیابی توسط کمیته مشترک با سازمان متبوع از هتلهای زیربط بهمنظور ارزشیابی سطح کیفی و خدماتی آنها، ارتقا و تنزیل درجه احتمالی واحدهای زیرمجموعه پس از بازرسی و بازدید از هتلهای جدید التاسیس و درجهبندی آنها را از وظایف کمیته بازرسی، نظارت و ارزشیابی برشمرد.
نرخ اقامت رشدی نداشته است
محمدرضا کمالی سروستانی، مسئول کمیته نرخگذاری و خزانهدار جامعه هتلداران فارس نیز درباره نرخ مراکز اقامتی استان، گفت: پس از ابلاغ افزایش 15درصدی نرخ اقامت به واحدها در اوایل سال جاری تاکنون هیچ افزایشی پیشبینی نشده است. این در حالی است که ظرف چند ماه گذشته نرخ اقلام مصرفی و خوراکی بین 35 تا 40 درصد رشد داشته است. وی با اشاره به فعالیت کمیته نرخگذاری، بررسی و تایید نرخ اغذیه، اشربه و خدمات هتلها با توجه به نرخ پیشنهادی و ابلاغ آنها به واحدهای جامعه و سازمان متبوع و نهادهای مرتبط از وظایف کمیته نرخگذاری برشمرد.
• در نرخگذاری رضایت میهمان شرط است
کمالی با انتقاد از کاهش ورود گردشگر به استان و رکود صنعت هتلداری کشور نیز تصریح کرد: در چنین شرایطی تامین رضایتِ خاطر میهمان و گردشگر مهمترین رویکردی است که هتلداران برای حفظ و جلب رضایت وی میبایست در سرلوحه کاری خود قرار دهند؛ چرا که کسب رضایت میهمان شرط اصلی هتلداری و ایجاد رغبت در وی برای اقامت در هتل به شمار میرود.
با این رویکرد، بدیهی است یکی از راهکارهایی که میتواند رغبت و انگیزه لازم را در مسافران و گردشگران ایجاد کند، "تخفیف در نرخ اقامت" هتلهاست و کمیته نرخگذاری جامعه نیز همواره به این مهم معتقد و متعهد بوده است.
آموزشگاهها گریدبندی شدهاند
افشین جعفر تهرانی، مسئول کمیته آموزش و عضو هیئت مدیره جامعه نیز با تاکید بر اهمیت کیفیت آموزش، تصریح کرد: در پی افزایش شمار مراکز و موسسات آموزش هتلداری و گردشگری استان به تدریج افت کیفیت آموزش نتیجهای بود که پیشبینی آن چندان دور به نظر نمیرسید. با این اتفاق، جامعه هتلداران به منظور جلوگیری از این روند، با همکاری سازمان میراث فرهنگی اقدام به درجهبندی مراکز و موسسات آموزش هتلداری و گردشگری استان کرد و در پی این اقدام این آموزشگاهها و موسسات براساس مدرسان، مفاد آموزشی و نیز عناوین و محتوای دروس، طبقهبندی شدند.
تهرانی با بیان این مطلب که در تمامی دنیا آموزشهای تئوری و عملی مکمل یکدیگر هستند، گفت: این مراکز در شرایط کنونی موظف به معرفی اساتید خود و ارايه رزومه و سوابق آنها به جامعه هتلداران هستند. علاوه بر اینکه موظف به انعقاد قرارداد با مراکز اقامتی استان به منظور گذراندن دورههای عملی خود نیز هستند.
• بازدید از هتلها در سه نوبت
مسئول کمیته آموزش جامعه هتلداران شیراز در ادامه، انجام بازدید از کلیه هتلهای زیرمجموعه را در حداقل سه نوبت در سال، از جمله اقدامات جامعه عنوان و تصریح کرد: کمیته آموزش در راستای نظارت و کنترل بر ارتقای کیفی خدمات هتلها هرسه ماه یکبار به نیازسنجی در این واحدهای اقامتی پرداخته و در صورت تشخیصِ لزوم به آموزش کارکنان، با بهرهگیری از مراکز و موسسات آموزشی تحت نظارت جامعه اقدام به برگزاری دورههای آموزشی برای کارکنان شاغل در این مراکز میکند.
• در کمیته آموزش چه کردهایم؟
تهرانی در پاسخ به این سوال، با بیان این که جامعه هتلداران فارس اولین تشکلی است که نسبت به اعزام نیمی از مدیران واحدهای عضو خود با هدف گذراندن دورههای آموزشی مرتبط به کشور مالزی و سنگاپور اقدام کرده، اهم فعالیتهای کمیته آموزش را به شرح ذیل عنوان کرد:
آموزش مدیران در خارج از کشور (مالزی و سنگاپور) با تعداد 25 نفر
اجرای آموزش میزبانی با تعداد 69 نفر
اجرای آموزش خانهداری با تعداد 69 نفر
اجرای آموزش آداب و معاشرت و الگوهای رفتاری در هتلها با تعداد 40 نفر
آموزش مدیریتی و بازاریابی توریستی با تعداد 41 نفر
تاکنون در جامعه چه اتفاق افتاده است
اهم اقداماتی که تاکنون جامعه در جهت نیل به اهداف خود در کارنامه فعالیتش به ثبت رسانده است، به این شرح عنوان میشود:
تشکیل کمیتههای ششگانه (نرخگذاری، بازرسی، نظارت و ارزشیابی، آموزش، غرفه رزرواسیون، حقوقی و کمیته سازش با برگزاری جلسات حل اختلاف میان کارفرما و کارگر)
دریافت سهمیه سوخت نفت و گاز از سازمان متبوع و توزیع بین واحدهای درخواستکننده
تنظیم و ارايه کارت مدیریت به مدیران هتلها
برگزاری سمینارهای متعدد و ستاد تسهیلات سفرهای نوروزی و تابستانی
برقراری ارتباط و هماهنگی با سازمان میراث فرهنگی و گردشگری برای حضور فعال نمایندگان جامعه در جلسات بازرس و تصمیمگیری و تشریک مساعی برای ارتقا و یا تنزیل درجه هتلها
شرکت فعال و مستمر ريیس جامعه در جلسات کارگروه گردشگری استان و پیگيری مسايل بهمنظور دفاع از حقوق قانونی اعضای جامعه
حضور فعال و موفق در مجامع اداری و اجتماعی استان فارس و تشریک مساعی با مسئولان امر و دفاع از جایگاه قانونی جامعه هتلداران
ایجاد هماهنگی، همدلی و تقویت روحیه تعاون با سازمانهای نظارتی استان (استانداری فارس، شهرداری شیراز، اداره نظارت بر اماکن عمومی شیراز و استان، نیروی انتظامی، سازمان متبوع و دیگر ادارات و مقامات ذیربط در خصوص اعلام مشکلات و معضلات هتلها به منظور حل و فصل موارد به وجود آمده و جلوگیری از اقدامات مستقیم و برخورد با آنها
تشکیل جلسات مجمععمومی و نیز جلسات فوقالعاده با حضور اکثریت اعضا به منظور بحث، تبادل نظر و تشریک مساعی پیرامون خواستههای اعضا و تعیین خطمشی صحیح به منظور ارتقای صنعت گردشگری فارس در امر هتلداری و ...
شرکت در سمینار مدیران سراسر کشور در تهران، همدان، مشهد
برگزاری هفتمین جلسه شورای هماهنگی مدیران هتل سراسری کشور در هتل جام جم
حضور فعال و مستمر در جراید، روزنامهها و بیان نقطهنظرات درباره امور صنعت گردشگری
و مهمتر از همه موارد ایجاد وحدت، برادری، همکاری و همدلی بین اعضای جامعه
با سلام